Spowalniają starzenie i dostarczają masę potasu. Owoce tego krzewu są zdrowsze od borówek. Musisz mieć świdośliwę w ogrodzie

Jak uprawiać świdośliwę? Najważniejsze zasady dla ogrodnika

Świdośliwa uchodzi za jeden z najłatwiejszych krzewów w uprawie. To roślina „wybaczająca” błędy i dobrze znosząca nasze warunki klimatyczne. Najlepiej rośnie w pełnym słońcu lub w lekkim półcieniu. Gleba powinna być przepuszczalna, lekko kwaśna do obojętnej, żyzna, ale poradzi sobie też w przeciętnym ogrodowym podłożu.

Świdośliwa bardzo dobrze znosi suszę i mrozy (do –30°C), dlatego poleca się ją do ogrodów w całej Polsce. Po posadzeniu potrzebuje wilgoci, ale później radzi sobie praktycznie sama. W czasie długiej suszy warto ją podlać, aby poprawić plonowanie.

Nie wymaga regularnego cięcia odmładzającego. Wystarczy usuwać uschnięte, uszkodzone lub krzyżujące się pędy. Można ją w formować w kształt drzewka wyprowadzając jeden przewodnik.

Za nawóz świdośliwie wystarczy dawka kompostu wiosną lub nawóz do krzewów owocowych. Przy dobrze przygotowanej glebie nie wymaga intensywnego dokarmiania.

Krzewy sadzimy jesienią i wczesną wiosną. Sadzonki szybko się przyjmują i dość szybko rosną.

Najlepsze odmiany świdośliwy do ogrodu

W Polsce najczęściej sadzi się kilka wypróbowanych odmian, które dobrze owocują i świetnie wyglądają:

• Świdośliwa lamarcka (Amelanchier lamarckii) - najpopularniejsza. Duży krzew lub niewielkie drzewko o pięknej barwie liści jesienią.
• Świdośliwa olcholistna (Amelanchier alnifolia) - równie popularna, bardzo plenna, dająca największe owoce. Idealna dla osób, którym zależy na większych zbiorach.

Inne odmiany polecane do sadów i ogrodów przydomowych:

• Smoky – duże owoce, wysoka plenność.
• Thiessen – jedna z największych odmian owocowych.
• Northline – wczesna, bardzo smaczne owoce.
• Ballerina – piękna dekoracyjna korona i dobre owocowanie.

Większość odmian osiąga od 2 do 5 metrów wysokości, choć niektóre potrafią dorosnąć do 7 metrów.

Owoce świdośliwy - dlaczego są zdrowsze od borówek?

Gdy krzew zaczyna owocować, trudno przejść obok niego obojętnie. Jagody są słodkie, aromatyczne i przypominają borówki, ale ich wartość odżywcza potrafi zaskoczyć.

W 100 g owoców znajdziesz m.in.:

• białko – 0,85 g
• błonnik – 5,9 g
• magnez – 24,4 mg
• potas – 162,1 mg
• wapń – 43 mg
• żelazo – 1 mg
• witamina B2 – 3,5 mg

Świdośliwa zawiera również silne przeciwutleniacze: antocyjany, procyjanidyny i polifenole, dzięki czemu:

• spowalnia procesy starzenia,
• poprawia odporność,
• wspiera pracę serca,
• obniża stres oksydacyjny,
• pomaga w okresach osłabienia.

Borówki mają więcej witaminy C, ale pod względem pozostałych składników, świdośliwa wypada lepiej.

Na co pomaga świdośliwa? Najważniejsze właściwości

Regularne jedzenie jej owoców może wspierać organizm w takich sytuacjach jak:

• przemęczenie i spadek energii,
• obniżona odporność,
• infekcje wirusowe,
• problemy z ciśnieniem i krążeniem,
• stres oksydacyjny i procesy starzenia.

To owoce, które w naturalny sposób wzbogacają dietę.

Jak wykorzystać świdośliwę w kuchni?

Jagody świetnie sprawdzają się:

• na surowo,
• w deserach,
• w dżemach, syropach i powidłach,
• jako dodatek do ciast,
• w nalewkach i winach owocowych.

Można je również mrozić, gdyż dobrze zachowuje się zarówno smak, jak i aromat.

Czy świdośliwa ma jakieś minusy?

W zasadzie tylko jeden - uwielbiają ją ptaki. Jeśli masz w ogrodzie kosy lub drozdy, warto zabezpieczyć krzew siatką, zwłaszcza w okresie dojrzewania owoców.

Dlaczego warto posadzić świdośliwę w ogrodzie?

Świdośliwa rośnie szybko, jest odporna, dekoracyjna i daje niezwykle wartościowe owoce. To idealna roślina do ogrodów nowoczesnych, naturalistycznych, przydomowych i działkowych. Jeśli szukasz krzewu, który jest dekoracyjny i ma zdrowe owoce, lepiej trafić się nie da.