Kiedy siać buraki ćwikłowe do gruntu, żeby dobrze rosły?
Z wysiewam buraków nie trzeba się śpieszyć, ale też nie warto go odkładać w nieskończoność. Najlepszy moment zaczyna się w drugiej połowie kwietnia, kiedy gleba jest już ogrzana i warunki sprzyjają kiełkowaniu. Siew można spokojnie kontynuować aż do końca maja. Późniejszy termin ma tę zaletę, że zmniejsza ryzyko wybijania roślin w pędy kwiatostanowe. Minusem jest jednak to, że zbiór będzie wyraźnie opóźniony.
Jeśli zależy nam na świeżych burakach jesienią, można zrobić jeszcze jeden wysiew w lipcu. Wtedy jesienią będziemy mieć w ogrodzie młode, delikatne buraczki, ale trzeba wiedzieć, że nie nadają się one do dłuższego przechowywania.
Jak głęboko siać buraki ćwikłowe i w jakich odstępach?
Tu robimy najwięcej błędów. Buraki nie lubią ani zbyt płytkiego, ani zbyt głębokiego siewu. Nasiona powinny trafić do ziemi na głębokość około 2-3 cm. Rzędy warto rozplanować co 25-30 cm, a nasiona wysiewać co 3-5 cm. Najlepiej umieszczać po 2 nasiona w jednym miejscu, a po wschodach zostawić tylko jedną najsilniejszą roślinę. Jeśli siew wyjdzie zbyt gęsty, konieczna będzie przerywka. Ostatecznie buraki powinny rosnąć co około 8-10 cm.
Jeśli nie chcemy bawić się w przerywanie buraków dobrym rozwiązaniem są na nasiona na taśmie. Mają one już odpowiednie odstępy, ale zapłacimy za nie znacznie więcej.
Jakie warunki lubią buraki ćwikłowe?
Samo zasianie to dopiero początek. Żeby buraki faktycznie urosły duże i smaczne, muszą mieć odpowiednie warunki. Najlepiej rosną w pełnym słońcu i glebie żyznej, próchnicznej, o dobrej strukturze. Idealne podłoże to ziemia gliniasto-piaszczysta, o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego, mniej więcej pH 6,5-7,2. Bardzo ważne jest, żeby gleba była przepuszczalna. Zastoiska wody szybko prowadzą do gnicia korzeni, a to jeden z najczęstszych powodów nieudanych upraw.
Dobrą praktyką jest przygotowanie grządki już jesienią, poprzez dodanie do ziemi kompostu lub obornika. Wiosną wystarczy lekko spulchnić ziemię i można siać.
Pielęgnacja buraków po wysiewie
Buraki nie są wymagające, ale trzeba je regularnie podlewać, odchwaszczać i spulchniać glebę. Najważniejszy moment to formowanie korzeni. Jeśli w tym czasie zabraknie wody, buraki wyjdą twarde, zniekształcone i mało smaczne. Odchwaszczanie najlepiej robić ręcznie, żeby nie uszkodzić korzeni w trakcie wzrostu. Spulchnianie gleby robimy bardzo ostrożnie, poruszając jedynie wierzchnią warstwę gleby (około 2-3 cm). Robimy to między rzędami, a nie przy samej roślinie używając motyczki lub pazurków.
Z czym sadzić buraki, a czego unikać?
Buraki dobrze odnajdą się w uprawie współrzędnej. Szczególnie dobrze rosną obok cebuli, czosnku, fasoli szparagowej, sałaty, rzodkiewki i kopru. Nie powinno się ich natomiast wysiewać po innych warzywach korzeniowych. Gleba po takich uprawach jest wyjałowiona i zwiększa się ryzyko chorób.
Czy buraki można uprawiać na balkonie?
Tak, ale pod jednym warunkiem - muszą mieć miejsce na rozwój korzenia. Donice powinny mieć pojemność około 15-20 litrów. Najlepiej sprawdzą się odmiany buraków o kulistych korzeniach. Podłoże powinno być lekkie, przeznaczone do warzyw i wzbogacone kompostem. Przy odpowiedniej pielęgnacji plony mogą być naprawdę zaskakująco dobre.
Polecamy: KODEKS PRACY 2026
