Dlaczego pomidory nie chcą dojrzewać?
Z powodu coraz krótszych dni i niższych temperatur, produkcja czerwonego barwnika tzw. likopenu zostaje ograniczona. W efekcie owoce długo pozostają zielone lub żółte przy szypułce i w efekcie często mają biały i twardy środek. To naturalny mechanizm obronny pomidorów. Roślina koncentruje się przede wszystkim na przetrwaniu stresu temperaturowego, a nie produkcji barwników.
Co zrobić żeby pomidory szybciej dojrzewały?
We wrześniu na krzakach pomidorów wciąż pojawiają się nowe kwiaty i roślina wciąż kieruje energię, aby zawiązać nowe pomidory. Jeżeli chcemy, aby pomidory szybciej dojrzewały musimy kwiaty jak najszybciej usunąć wraz z wierzchołkami wzrostu. To tzw. ogławianie, które powinno być wykonane od połowy lipca do końca sierpnia. Więcej w artykule poniżej.
We wrześniu możemy też usunąć znaczną część liści. Zostawiamy jedynie te najbliżej gron pomidorów. Ten zabieg również da pomidorom więcej siła na wytworzenie likopenu.
Trzeba też ograniczyć podlewanie, zwłaszcza podczas wilgotnej i chłodnej pogody. Nie wolno jednak dopuścić do silnego więdnięcia.
Potas działa jak naturalny „dopalacz” dojrzewania pomidorów
Problem dojrzewania może pogłębiać także niedobór składników pokarmowych. We wrześniu pomidory nie potrzebują azotu, a zdecydowanie więcej potasu.
To właśnie potas jest pierwiastkiem, którego pomidory potrzebują szczególnie dużo podczas owocowania. Odpowiada on za transport cukrów do owoców, dzięki czemu pomidory stają się słodsze, bardziej mięsiste i lepiej wybarwione. Rośliny dobrze zaopatrzone w potas zwykle dojrzewają równomiernie od czubka aż po szypułkę. Owoce są także mniej podatne na pękanie i lepiej znoszą okresowe niedobory wody.
Domowy nawóz bogaty z potas. Przygotujesz go w kilka minut
Jednym z najpopularniejszych domowych i ekologicznych sposobów jest nawóz przygotowany ze skórek bananów. Są one naturalnym źródłem potasu. Wystarczy pokroić skórki z 2–3 bananów na małe kawałki, zalać około litrem wody i odstawić na 2 dni. Po tym czasie otrzymanym roztworem można podlać pomidory u podstawy krzaka.
Niektórzy ogrodnicy wcześniej suszą skórki, jednak nie jest to konieczne. Składniki mineralne i tak przechodzą do wody podczas moczenia.
Wietrzenie szklarni i okrywanie agrowłókniną
Jeżeli pomidory rosną w szklarni trzeba ją regularnie wietrzyć, aby ograniczyć wilgoć i ryzyko zarazić ziemniaczanej. Pomidory rosnące w gruncie można na noc okrywać agrowłókniną.
Zrywaj pomidory, które zaczynają już dojrzewać
Nie trzeba czekać, aż owoce całkowicie zaczerwienią się na krzaku. Pomidory, które zaczęły już zmieniać kolor, można zebrać i pozwolić dojrzeć im w domu. Dzięki temu roślina przeznaczy więcej energii na pozostałe owoce. Więcej sposobów na przyspieszenie dojrzewania pomidorów po zerwaniu opisujemy w artykule poniżej.
Doświadczona redaktorka i wydawca online, od lat związana z mediami branżowymi, zwłaszcza w obszarze budownictwa, wnętrz, biznesu i gospodarki. Specjalizuje się w SEO, marketingu treści i mediach internetowych. Autorka licznych artykułów i wywiadów. Prywatnie miłośniczka kotów, pasjonatka jazdy na rowerze i długich rozmów z ciekawymi ludźmi.