Świdośliwa - uprawa. Najważniejsze zasady dla ogrodnika
Świdośliwa uchodzi za jeden z najłatwiejszych krzewów w uprawie. To roślina „wybaczająca” błędy i dobrze znosząca nasze warunki klimatyczne. Najlepiej rośnie w pełnym słońcu lub w lekkim półcieniu. Gleba powinna być przepuszczalna, lekko kwaśna do obojętnej, żyzna, ale poradzi sobie też w przeciętnym ogrodowym podłożu.
Świdośliwa bardzo dobrze znosi suszę i mrozy (do –30°C), dlatego poleca się ją do ogrodów w całej Polsce. Po posadzeniu potrzebuje wilgoci, ale później radzi sobie praktycznie sama. W czasie długiej suszy warto ją podlać, aby poprawić plonowanie.
Nie wymaga regularnego cięcia odmładzającego. Wystarczy usuwać uschnięte, uszkodzone lub krzyżujące się pędy. Można ją w formować w kształt drzewka wyprowadzając jeden przewodnik.
Za nawóz świdośliwie wystarczy dawka kompostu wiosną lub nawóz do krzewów owocowych. Przy dobrze przygotowanej glebie nie wymaga intensywnego dokarmiania.
Krzewy sadzimy od września do połowy października i wczesną wiosną. Sadzonki szybko się przyjmują i dość szybko rosną.
Najlepsze odmiany świdośliwy do ogrodu
W Polsce najczęściej sadzi się kilka wypróbowanych odmian, które dobrze owocują i świetnie wyglądają:
- Świdośliwa lamarcka (Amelanchier lamarckii) - najpopularniejsza. Duży krzew lub niewielkie drzewko o pięknej barwie liści jesienią.
- Świdośliwa olcholistna (Amelanchier alnifolia) - równie popularna, bardzo plenna, dająca największe owoce. Idealna dla osób, którym zależy na większych zbiorach.
Inne odmiany polecane do sadów i ogrodów przydomowych:
- Smoky – duże owoce, wysoka plenność.
- Thiessen – jedna z największych odmian owocowych.
- Northline – wczesna, bardzo smaczne owoce.
- Ballerina – piękna dekoracyjna korona i dobre owocowanie.
Większość odmian osiąga od 2 do 5 metrów wysokości, choć niektóre potrafią dorosnąć do 7 metrów.
Dlaczego świdośliwa jest zdrowsza od borówek?
Gdy krzew zaczyna owocować, trudno przejść obok niego obojętnie. Jagody są słodkie, aromatyczne i przypominają borówki, ale ich wartość odżywcza potrafi zaskoczyć. Przede wszystkim zawierają więcej błonnika, potasu i żelaza niż borówki.
W 100 g owoców znajdziesz m.in.:
- białko – 0,85 g
- błonnik – 5,9 g
- magnez – 24,4 mg
- potas – 162,1 mg
- wapń – 43 mg
- żelazo – 1 mg
- witamina B2 – 3,5 mg
Świdośliwa zawiera również silne przeciwutleniacze: antocyjany, procyjanidyny i polifenole, dzięki czemu:
- spowalnia procesy starzenia,
- poprawia odporność,
- wspiera pracę serca,
- obniża stres oksydacyjny,
- pomaga w okresach osłabienia.
Borówki mają więcej witaminy C, ale pod względem pozostałych składników, świdośliwa wypada lepiej.
Na co pomaga świdośliwa? Najważniejsze właściwości
Regularne jedzenie jej owoców może wspierać organizm w takich sytuacjach jak:
- przemęczenie i spadek energii,
- obniżona odporność,
- infekcje wirusowe,
- problemy z ciśnieniem i krążeniem,
- stres oksydacyjny i procesy starzenia.
To owoce, które w naturalny sposób wzbogacają dietę.
Jak smakuje świdośliwa?
Owoce świdnośliwy są słodkie, z nutą migdałowo-jabłkową, często porównywane są do borówek lub aronii, ale są łagodniejsze i mniej cierpkie.
Jak wykorzystać świdośliwę w kuchni?
Jagody świetnie sprawdzają się:
- na surowo,
- w deserach,
- w dżemach, syropach i powidłach,
- jako dodatek do ciast,
- w nalewkach i winach owocowych.
Można je również mrozić, gdyż dobrze zachowuje się zarówno smak, jak i aromat.
Mini deser ze świdnośliwy na ciepło z jogurtem
Składniki: garść owoców świdnośliwy, 2,-3 łyżki jogurtu naturalnego lub skyr, jedna łyżeczka miodu lub syropu klonowego, szczypta cynamonu.
Owoce świdnośliwy należy podgrzać chwilę na patelni z miodem i cynamonem, aż lekko puszczą sok. Następnie przekładamy je do miseczki i podajemy z jogurtem.
Czy świdośliwa ma jakieś minusy?
W zasadzie tylko jeden - uwielbiają ją ptaki. Jeśli masz w ogrodzie kosy lub drozdy, warto zabezpieczyć krzew siatką, zwłaszcza w okresie dojrzewania owoców.
Dlaczego warto posadzić świdośliwę w ogrodzie?
Świdośliwa rośnie szybko, jest odporna, dekoracyjna i daje niezwykle wartościowe owoce. To idealna roślina do ogrodów nowoczesnych, naturalistycznych, przydomowych i działkowych. Jeśli szukasz krzewu, który jest dekoracyjny i ma zdrowe owoce, lepiej trafić się nie da.
Doświadczona redaktorka i wydawca online, od lat związana z mediami branżowymi, zwłaszcza w obszarze budownictwa, wnętrz, biznesu i gospodarki. Specjalizuje się w SEO, marketingu treści i mediach internetowych. Autorka licznych artykułów i wywiadów. Prywatnie miłośniczka kotów, pasjonatka jazdy na rowerze i długich rozmów z ciekawymi ludźmi.